Bowl insipiration

Vous connaissez mon amour des bowls, qu'on peut infiniment décliner. Voici une idée de bowl d'hiver, léger car sans féculents ni céréales. Idéal pour une petite faim ! ⁠

Il se compose de sucrine, carottes et carotte couleur cuites à la vapeur, un oeuf mollet (6' dans l'eau bouillante pour avoir un jaune bien coulant), de jeunes pousses de brocolis, et de falafels de patate douce.⁠

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--> J'avais publié la recette des falafels ici ou des falafels de patate douce là.

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Bon dimanche à tous,⁠

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Chloé⁠