Smoothie léger sans banane, au chou-fleur !

Et oui vous avez bien lu... Je vous en avais parlé il y a un petit moment, mais il est possible de remplacer la banane par d'autres ingrédients afin d'obtenir une belle consistance onctueuse de smoothie. Et j'ai testé pour vous les smoothies à base de chou-fleur ! Beaucoup moins calorique et sucré, le chou-fleur apporte une du corps au smoothie sans dénaturé le goût. ⁠

Seul bémol : il faut un bon blender, sinon il restera une sensation de petits "grains" pas très agréable en bouche. Donc pour une texture parfaite = blender de qualité ! ⁠

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Pour info, j'ai fait tester à l'aveugle à mon mari : il valide !⁠

RECETTE (pour 2 petits verres ou 1 très grand):⁠

✔️ 1 cup lait végétal non sucré⁠

✔️ ½ cup chou-fleur⁠

✔️ 1 càc d'extrait de vanille⁠

✔️ Option : ½ cup yaourt végétal non sucré (cajou ou soja idéal) pour un texture encore plus onctueuse⁠

✔️ ¾ cup myrtilles congelées⁠

✔️ ¼ cup fraises congelées⁠

✔️ Option : 2 càc de sirop d'érable ou d'agave (personnellement, je ne trouve pas cela nécessaire). ⁠

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👉 Mettez tous les ingrédients dans votre blender en suivant l'ordre ci-dessus (ça aidera à bien mixer). Servez dans des verres et dégustez immédiatement. ⁠